Paella Valenciana

90
minutos
Media
dificultad
5.0
opiniones

El origen de la paella Valenciana se remonta al siglo XV y XVI en las zonas más rurales de Valencia. Este plato nació por la necesidad de los campesinos de preparar

Calorias (kcal) 1 persona

320
Grasa 1 persona

8g
Carbohidratos 1 persona

50,5g
Proteínas 1 persona

8,3g

Elaboración

1 Nivelas paella

Le añadimos un chorro de aceite de oliva y nivelamos la paella, para ello el aceite ha de quedarse en el centro de la paella.
2 Dorar el pollo

Freímos el pollo hasta que quede dorado.
3 Añadir verduras

Añadimos las judías y el garrofo.
4 Añadir tomate

Añadimos el tomate rallado.
5 Añadir agua

Añadimos el agua hasta las medidas de referencia (tornillos).
6 Añadir arroz

Cuando hierva el agua, añadimos el arroz haciendo una línea en el centro o una cruz.

Preparar y cortar todos los ingredientes antes de empezar a cocinar.
Lavar bien la verdura y dejarla a remojo.
Os recomiendo comerla como antiguamente, con cucharas de madera. Este es un enlace a las cucharas ideales para comer esta paella: https://triasuper.kloutfood.com/es/